この度、東京の銀座にあります「銀座レカン」で山奥チョコレート日和のチョコレートが
ショコラショーとして使用されました！

銀座レカンとは、華やかな銀座４丁目にある１９７４年創業の老舗フレンチレストラン。
２０２４年には、ミシュラン１つ星を獲得。

今回、ショコラショーを提供するにあたりシェフ自らが日本中のチョコレートを試食。
そこで山奥チョコレート日和のチョコレートを発見。

日和の５つのベースチョコレートからブラジル産とマダガスカル産をピックアップ
その味わいが日和のいつものチョコレートとは違った表情が出ていると、２種類の産地チョコレートを選んでいただきました。

ショコラショーとは、"熱いチョコレート"という意味です。
甘味をおさえたカカオ含有量の多い板チョコをそのまま刻み、それをミルクで溶かした濃厚な味はチョコレート好きにはたまりません。

日和がこだわっているチョコレートを、ショコラショーとしてコース料理の最後に提供されております。
チョコレート専門店とフレンチレストランの今までにないコラボを、ぜひ銀座レカンで素敵な空間とともにお楽しみください。

銀座レカン
〒１０４-００６１ 東京都中央区銀座４-５-５ ミキモトビルB１
０３-３５６１-９７０６
HP：https://lecringinza.co.jp/lecrin/